苦瓜煎鸡蛋的做法
发表时间：2024-05-27 21:43:59
来源：网友投稿
苦瓜煎鸡蛋既简单又好吃，现在示范做给大家看看。
操作方法
把苦瓜洗干净切成薄片。
放到盘里加点盐用手抓一下，抓过的苦瓜会变软出汁。
打2个鸡蛋到盘子加点盐搅拌均匀。
开火把锅烧热下油，倒苦瓜进去翻炒。
翻炒到6成熟后捞到鸡蛋盘里和鸡蛋搅拌均匀。
然后再开火下油。
把搅拌好的苦瓜鸡蛋倒到锅里用锅铲摊平中火煎。
煎得4分钟左右，小心地把蛋饼反转过来再煎3分钟就可以了。
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