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电饭煲蛋糕 蓬松(电饭煲蛋糕怎样才蓬松)

发表时间:2024-05-27 23:29:52 来源:网友投稿

1、材料:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开),白糖4勺,面粉3勺,牛奶6勺。

2、调料:适量盐和油。

3、辅助设备:一个普通的白瓷勺子,3根筷子。

4、用三筷子打蛋清,不用多久就能打成泡沫。放一勺糖到稍微稠一点,再放一勺糖进去。连续击打15分钟左右就会变成奶油状,筷子插入不会掉。

5、蛋黄里放两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌均匀。

6、倒入一半的奶油蛋白搅拌(上下搅拌而不是转圈)。

7、搅拌均匀,倒入另一半奶油蛋白。上下搅拌均匀。

8、按电饭煲按钮预热1分钟取出。锅有点热。倒一点油,在锅里抹匀,防止粘锅。

9、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下,把气泡抖出来。

10、按下烹饪键,2分钟后会自动跳转到保温档。这时候用毛巾盖住通风口闷20分钟,然后再按下烹饪键,20分钟后就可以了。

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