鹌鹑汤怎么做最补气血(鹌鹑汤)
发表时间:2024-05-27 23:58:05
来源:网友投稿
1、枸杞鹌鹑汤
2、材料:鹌鹑2只,红枣6枚,生姜3-4片,枸杞6片,盐适量。
3、做法:鹌鹑洗净,去内脏;将水放入锅中烧开,加入一勺料酒、2片生姜和鹌鹑,大火烧开后小火炖煮2-3分钟,捞出鹌鹑用清水洗净;锅洗净,放入鹌鹑、2-3片姜片、6颗红枣,(红枣最好下锅,不然容易上火)水适量,大火烧开后小火炖2小时,放入适量盐,关火小火炖5分钟。好吃的红枣和medlars鹌鹑汤就出锅了。
4、鹌鹑排骨汤
5、材料:鹌鹑2只,排骨1根,随机艾花根,党参2根,随机枸杞,红枣4颗。姜3片,盐适量。
6、做法:将鹌鹑切去头尾,去肺,剪去翅尖,扔掉颈皮;水的沸点下降,水小,嘌呤去除;将食材放入蒸锅需要60分钟。蒸到还剩五分钟。加入一些盐,几滴油和枸杞。
7、龙眼鹌鹑汤
8、材料:干贝、干小鱼、1个小桂圆、2只鹌鹑、5颗红枣、3个蜜枣、3个无花果、几片山药(也叫山药)、适量枸杞、1个小莲子、1个小百合、1根胡萝卜、一些姜丝、适量盐鸡精。
9、做法:红枣洗净去核,其他中药材用水冲洗干净,胡萝卜去皮切块;鹌鹑用开水焯一下,然后捞起去血腥味,冷藏;烧一壶水。水烧开后,把所有的材料放进去。大火煮20分钟,再用中小火焖2-3小时。吃的时候加入适量的盐和鸡精。
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