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小葱和香葱的区别

发表时间：2024-05-28 00:49:12 来源：网友投稿

1、外形不同。小葱比香葱的个头更小，葱苗的平均长度在5cm，香葱的个头略微长一些，葱苗平均长度在10cm，是介于小葱和大葱之间的长度。

2、口感不同。小葱闻起来有着淡淡的葱香味，比较柔和，辛辣味也比较轻，直接生吃也不会觉得辣。香葱的香味比较浓烈，比小葱更辣、更香，在高温下依然可以保持浓郁的葱香味。

3、用途不同。小葱适合做小葱拌豆腐、小葱卷饼、凉拌菜。香葱适合做葱油、香葱饼、火锅蘸料等。

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