常熟美食
发表时间：2024-05-28 00:49:32
来源：网友投稿
常熟位于苏州其美食有：梅花糕、爆鱼、大闸蟹等。
梅花糕相传是乾隆皇帝下江南时见其形状如梅花，色泽诱人品尝后入口甜而不腻，软嫩适中，胜过宫廷御点，便赐名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。
爆鱼又称熏鱼，它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，是较高档的水产熟食品之一。
大闸蟹选用的是阳澄湖畔的大闸蟹，大闸蟹蟹身不沾泥，膘肥体大，青壳白肚。煮熟之后滋味鲜美，肉质紧实，是享誉中国的美食。
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