厦门美食攻略苍蝇馆子（厦门美食攻略）
发表时间：2024-05-28 01:49:46
来源：网友投稿
1、沙爹面
2、厦门沙爹面是当地虾面和印尼沙茶酱的混合体，随着南洋华侨的回归而兴起，成为闽南人最日常的食物。汤头酒味浓郁，带着花生酱和鱼虾的干香味，碱水圆面鲜美，食材选择丰富(各种海鲜/素食/猪杂/红烧口味)，很容易满足大尺寸。
3、江母鸭
4、来厦门怎么能错过下一餐之王呢？一口身经百战的老砂锅在火上慢慢炖，让鸭肉和骨头酥烂，最后连姜都好吃。它是一种温而不燥的药用食物。
5、鱼丸汤
6、厦门鱼丸多为保心丸，配汤食用。鱼丸外表是鲨鱼酱，内陷是调味猪肉酱。咬的时候肉汁会蹦出来。好的店会开发出丰富的口味，比如虾/蟹黄/墨鱼/鱼蛋/蘑菇/肉末，甚至还有创新的海苔和奶酪，他们会一直好奇下一个。
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