当前位置：新励学网 > 秒知问答 > 茄汁调配比例

茄汁调配比例

发表时间：2024-05-28 02:35:31 来源：网友投稿

三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀即可。

茄汁带鱼

新鲜带鱼2条约420克、淀粉适量（蘸鱼表面）、姜1片（爆香）、蒜2瓣（爆香）、腌鱼用:、葱适量、姜2大片、料酒3汤匙、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、酱汁用:、番茄酱3汤匙、白醋3汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、淀粉一平匙、水半碗。

带鱼洗净切段放入容器中，再放入切好的葱花和姜片，三汤匙料酒，适量胡椒粉，适量盐和鸡精拌匀后腌制半个小时左右。取一个小碗放入三汤匙番茄酱、三汤匙白醋、两汤匙糖，一汤匙生抽和一平匙淀粉搅拌均匀备用。

把腌制好的带鱼擦干多余水分，盘中放适量淀粉，把带鱼放进去两面薄薄地沾上一层淀粉。平底锅放适量油开小火，放入带鱼段煎制，煎成两面金黄色即可。另起锅放适量油烧热后，放入切好的姜片和蒜片爆出香味。把调好的酱汁倒入锅中，再用装酱汁的小碗装半碗水倒入锅中，煮至沸腾状态关火。把煎好的带鱼倒入锅中翻拌均匀，裹上酱汁即可。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！