豆泡是怎么制作成的
发表时间:2024-05-28 03:13:31
来源:网友投稿
将豆腐切成任意形状,吸收好水分后油炸,一面炸至焦黄后翻面炸,炸到豆腐起泡鼓起来,等两面金黄之后就可以出锅了。也可以将豆腐清洗干净,切成方形小块放到油锅中炸,炸的时候要小火,期间不停用筷子搅拌,炸到两面金黄,表皮稍硬后捞出来即可。
怎么做豆泡
自制炸豆泡方法
准备材料:豆腐、油
1、首先将豆腐切成任意形状,不能太薄,接着放在油纸上面吸收水分,避免油炸的时候油飞溅,接着在锅内放油,油热后将豆腐放进去,转中火慢炸。
2、等一面炸至焦黄之后就翻面炸至另外一面,炸到豆腐起泡之后鼓起来,这个时候豆腐两面金黄,香味四溢,等再炸一会就可以出锅了。
等炸好之后,可以直接食用,也可以用蒜蓉剁辣椒酱淋上食用,味道会更上一层楼,吃不完的话还可以用袋子装起来,放到冰箱里面冷藏保存。
油炸豆泡
准备材料:豆腐、油
1、将豆腐清洗干净,用刀切成方形小块,在锅中倒油,等油6成热之后将豆腐块放进去。
2、转小火慢炸,若是开大火,豆腐泡表面容易遇冷变硬,豆腐泡不容易成型。
3、在炸制期间要用筷子不停的搅拌,让豆腐炸制两面金黄,等表皮稍稍变硬之后就可以捞出来。
4、捞出来之后控制好油分,放到盘子里面就可以了食用了,这样做出来的豆泡不管是炒还是炖都非常好吃。
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