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西湖龙井的正确泡法（西湖龙井泡法）

发表时间：2024-05-28 03:32:24 来源：网友投稿

1、冲泡龙井绿茶，首先要准备好制茶设备，如水壶、纯净水、玻璃杯、茶匙、公平杯、滤网、茶杯等。才能顺利冲泡。

2、将纯净水倒入水壶中，加热至沸腾，然后用热水冲洗玻璃杯，再将玻璃杯清洗干净，然后将水倒入公平马克杯中，最后将水倒入茶杯中，洗净后倒掉。

3、将适量的龙井茶放入茶莲中，然后用茶匙将茶叶放入玻璃杯中，仔细观察干茶的形状、颜色和香气，更好地了解龙井茶的品质特征。

4、让沸水静置几分钟，直到水温达到80。拿起水壶，倒入玻璃杯。注意自己的手腕技巧，让壶里的水充分撞击茶叶，激发茶性。水倒七八分满。

5、将茶叶浸泡一会儿，然后将茶汤倒入带有滤网的公益金马克杯中，取下滤网，再将公益金马克杯茶汤均匀地分入茶杯中。

6、将茶汤分入茶杯后，仔细观看茶杯，仔细观察茶汤的色泽、色泽、香气，抿一口茶汤。味道清新醇厚，非常过瘾。

7、西湖龙井属于不发酵的绿茶。新茶更刺激。空腹喝会刺激肠胃，损伤脾胃。饭后立即喝茶也会诱发贫血。这是因为茶叶中含有大量的单宁酸，单宁酸能与食物中的铁发生反应，生成难以溶解的新物质。久而久之，缺铁会导致贫血。

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