清淡点的家常菜（清淡家常菜）
发表时间：2024-05-28 05:08:29
来源：网友投稿
1、材料：海参1只、虾仁2只、鸡汤50克、味精5克、姜丝5克、花生油50毫升、味精5克、冬笋1根。
2、海参和冬笋洗净切块，放入水中焯一下，捞出放入碗中。
3、虾仁洗净切块，用蛋清、白粉、盐拌匀，放锅里油。
4、将豆腐切成丁，煎至金黄色。在海参、冬笋和虾仁中加入适量的盐、味精、姜末和香油，拌匀，分别填入豆腐中。
5、然后把拌好蛋黄的面粉铺在切好的豆腐片上，封好豆腐盖，放入笼中蒸10分钟取出。
6、滤出汤汁，装盘，炒锅加入鸡汤，烧开调料，加入白粉，使之变稀。
7、倒在豆腐上，加香油，撒香菜。
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