如何做红烧马面鱼 红烧马面鱼的做法
发表时间：2024-05-28 05:45:57
来源：网友投稿
马面鱼用清水冲洗干净，控干水分备用。
锅中放少量油，烧至热，放入姜、蒜爆香后下马面鱼。
中火煎两分钟，放入料酒，再放入老抽上色。
加热水没过鱼，放入花椒、八角、干辣椒、冰糖、以及桔子皮，烧开后钟改小火炖，钟之后，把鱼翻个，放几滴醋和生抽。
再炖钟之后，放入盐、鸡精、葱段，大火收汁。
起锅装盘，铺放香菜。
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