广州肠粉的做法
发表时间：2024-05-28 06:58:19
来源：网友投稿
肠粉，是广东的一种传统小吃味鲜、爽滑、口感独特，有“白如玉，薄如纸的评价。
操作方法
把水、盐、澄面、粘米粉混合在一起搅拌均匀，把香菇、肉剁成末备用，然后把面糊一点一点倒入刷过油的盘子上摊平。
然后把剁好的香菇和肉撒在肠粉上大火蒸制1~2分钟。
接着把蒸好的肠粉铲叠起来。
出锅切段，淋上生抽配上煮好的蔬菜就可以啦！
特别提示
香菇和肉一定要剁很碎。
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