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拌面是怎么让面不坨的

发表时间：2024-05-28 09:59:08 来源：网友投稿

面条煮开后往面里加入凉水，直到气泡下降为止，一般加一点点凉水就好。然后加入一点点醋。继续用大火煮面，水再次沸腾时，再次加入凉水，直到气泡下降。然后盛出按个人喜好开始拌面，可加盐和生抽，还可以加入各种配菜，比如蛋，葱，辣酱等。这样可使拌面不会坨而且还可使拌面吃起来更筋道。

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