猴头菇的泡发与烹调（猴头菇的泡发）
发表时间：2024-05-28 12:24:36
来源：网友投稿
1、你可以用淡盐水浸泡头发。猴头菇有一定的苦味，在淡盐水中浸泡半小时后会吸水膨胀。这时，我们用手将猴头菇从淡盐水中取出，挤出黄水，然后再放回淡盐水中。这样重复两次，直到清水中没有黄色为止。
2、把头发泡在大米里。淘米水不仅能彻底清洗干猴头菇表面的灰尘，还能让泡过的猴头菇口感更柔和。用淘米水泡猴头菇的时候，可以把淘米水放在大一点的盆里，把干猴头菇放进去，尽量让它沉入水中。等它吸水变软后，拿出来用水洗。
3、热水煮，泡头发。用清水冲洗干净，然后加入开水直接浸泡。两个小时换一次水，泡6个小时左右。当你用手压干猴头菇的时候，里面没有用力的敲击声。
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