鱼香茄子煲的做法 最正宗的做法（茄子煲的做法）
发表时间：2024-05-28 13:27:20
来源：网友投稿
1、材料：茄子1个、豆角5个、猪肉酱100g、小红椒3个、辣椒油1汤匙、蚝油1汤、酱油2汤匙、糖1茶匙、葱2根、姜蒜适量、盐适量。
2、将所有材料洗净备用。
3、茄子去皮，切成手指大小的条，泡在水里。
4、小红椒、葱切小圈，姜切丝，蒜削平切碎。
5、锅中倒入适量油，放入茄子，炸至金黄色。
6、锅里热油，加入蒜泥小火。
7、倒入肉末，大火翻炒。加入豆子，翻炒。
8、加入糖、酱油、蚝油、盐和辣椒油，搅拌均匀。
9、倒入炒好的番茄条翻炒，使番茄条均匀涂上酱汁；
10、加入切碎的红辣椒和姜丝。
11、1将所有材料倒入砂锅，炖至番茄条软烂。
12、1最后，加入洋葱。
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