鱼罐头生产工艺流程（鱼罐头）
发表时间：2024-05-28 13:34:21
来源：网友投稿
1、将洗干净的土鲮用油炸稣起碟；2、将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。
2、然后放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁；3、将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀，使鱼入味；4、将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内（如不锈钢饭盒等都可以），然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。
3、豆豉鱼很有罐头鱼的风味，由于经过高压，鱼头和骨刺都能吃完。
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