死面肉包子蒸多长时间最佳（肉包子蒸多长时间最佳）
发表时间：2024-05-28 13:39:15
来源：网友投稿
1、小笼包大小的包子需要蒸10分钟左右；较大的馒头需要蒸15-20分钟左右；如果包子是肉馅的话，时间会比普通包子长一点，大概20分钟左右。
2、包好后，将包子放置一定时间，让其再次上火(或俗称醒发)，以消除压皮时将面条压死的弊端。
3、在锅里蒸的时候，不要等锅里的水烧开了再放包子(以免温度过高把面团烫死)。而是在水烧开之前将包子放入锅中，让包子逐渐受热，这样有助于包子面团更好的生长。
4、蒸好后关火，停一会儿再开盖，这样温度会逐渐下降，避免因快速开盖导致的温度快速下降而出现热涨冷缩的现象。蒸过后效果会不错。
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