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葱炒鸡蛋的做法（炒葱椒鸡是哪个地方的菜）

发表时间：2024-05-28 16:25:51 来源：网友投稿

1、葱椒炒鸡是当地传统名菜，属于粤菜。

2、这道菜色泽浅黄，肉质滑嫩，洋葱和辣椒味浓郁。先将鸡杀血去毛，去骨去肉用花刀法切成块。然后，沾淀粉水，在三脚架里炸一下，取出来。将剁碎的川椒和香葱翻炒，然后将炒好的鸡肉翻炒，加入味精、胡椒粉、精盐和香油，用少许淀粉水勾芡，装盘。

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