清蒸螃蟹怎么做才能防止蟹黄流出（清蒸螃蟹怎么做）
发表时间：2024-05-28 16:59:54
来源：网友投稿
1、食材：螃蟹1000克；
2、辅料：黄酒15g，姜末30g，蒜粉30g，酱油20g，白糖和味精少许，香油15g，香醋50g
3、将螃蟹用清水洗净，放入容器中；
4、将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油，搅拌。再取一个小碗，放醋备用；
5、将蟹放入笼中蒸15~20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透，取出。用油、调味料和醋调味。
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