木薯淀粉和淀粉一样吗
发表时间：2024-05-28 18:20:08
来源：网友投稿
木薯淀粉和淀粉是不一样的。
来源不同，像木薯淀粉是木薯经过淀粉提取出来后经过脱水干燥而成的而淀粉是一种高分子碳水化合物，是葡萄糖分子聚合而成的多糖。用途不同，像淀粉主要是用于烹调，当然在各种食品加工中也是起到了很大的作用而木薯淀粉的用途是比较广泛的，可以用作于一种优良的胶粘剂以及造纸工业中能够改善纸的质量。
木薯淀粉是可以分为两种淀粉，分别是：原淀粉以及变性淀粉。变性淀粉是可以根据客户所提出的具体要求来定制的，是能够适用于特殊用途的。
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