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年糕是哪里的特产

发表时间：2024-05-28 18:29:44 来源：网友投稿

年糕不是哪个地方的特产，年糕全国各地都是有的。

年糕是中国比较传统的一种食物，也是农历新年的一种应时食品，年糕一般是用大米或者是是糯米，煮成米饭用打制或者是水磨成粉后压制而成的一种糕，很多地区在春节的时候，都会吃年糕。年糕有三种颜色，分别是白、黄以及红，在我们生活中常见到的是白色年糕，年糕又叫做年年糕、是跟“年年高”谐音，所以也寓意着小孩的身高一年比一年高。

年糕的品种也是比较多的，可以分为戈阳年糕、蒙自年糕、苏式年糕以及福州年糕，像戈阳年糕，是国家地理标志保护的一个产品，具有柔软爽滑、韧而不黏、透明似玉等特点，从唐朝就开始制作戈阳年糕了，而且至今已经有一千两百多年的历史了。

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