炒菜放冰箱4天可以吃吗
发表时间：2024-05-28 21:36:41
来源：网友投稿
最好不要食用。熟食放冰箱内保鲜不宜超过三天，否则会大肠杆菌和霉菌超标，导致急性胃肠炎。而且放置时间过长和反复加热，食物的营养已经流失。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5至6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。
炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。
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