酒圣是谁啊
发表时间：2024-06-19 10:46:04
来源：网友投稿
《说文解字》记载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”我国酿酒历史可追溯至殷商时期，殷商甲骨文里已经有了酒的象形字，到了周朝，我国酿酒技术已经相当完善了。他酿酒采取蒸馏法，其过程大致是：先把粮食作物磨碎，然后发酵，使之成为酒糟，再把含醇的酒糟溶入水中，加热煮沸，造成含醇的蒸馏水，即酒。酒有“和血行气，壮神御寒”的功效，因此治疾养生倍受青睐。人烦闷时饮酒，身体发热，可以暂忘思虑。魏武帝曹操在《短歌行》中就有“何以解忧，惟有杜康”的诗句。
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