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煮汤圆冷水下锅还是热水下锅

发表时间:2024-06-19 11:11:30 来源:网友投稿

汤圆的外皮由糯米制成,不易久煮,冷水下锅会增加煮制时间,不仅容易导致汤圆间互相粘连,还会使其表皮变烂而影响口感,热水下锅可以缩短煮制时间,保证汤圆软糯口感的同时又有嚼劲。

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