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馒头放冷冻冰箱一年多了还能吃吗

发表时间：2024-06-19 15:47:26 来源：网友投稿

馒头一般只能放在冰箱保鲜室里面,最多35天。馒头在储存的过程中，最容易发生的问题是淀粉的回生和老化，通俗的讲馒头在储存一段时间后，口感吃起来会有一定的生味。而老化是指馒头的随着存放的时间，硬度有显著增加。其实不管是在冰箱冷藏或者常温保存，都会面临这些问题，所以就不能片面的说馒头不能放在冰箱冷藏。如果在常温下储藏除了回生和老化之外，水分损失会更严重，所以硬度会更强。而且如果保存不当，变质的机率会更高。

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