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牛腱子肉是哪个部位

发表时间：2024-06-19 15:56:55 来源：网友投稿

牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

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