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使用乳清粉有什么好处

发表时间：2024-06-19 16:03:27 来源：网友投稿

乳清是生产干酪或干酪素时的副产品,其固形物占原料乳干物质总量的一半,乳清蛋白占乳蛋白总量的20%,牛乳中维生素和矿物质也都存在于乳清中。pH值为5.9～6.6,盐酸法沉淀制造干酪素而得到的乳清称为酸乳清,其pH值为4.3～4.6。

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