藏红花泡出的水为什么是黄色的呢
发表时间：2024-06-19 16:07:38
来源：网友投稿
藏红花中有一种叫做藏花素的成分，这是一种类胡萝卜素类天然色素。藏红花泡水之后，其中的藏花素溶于水中，几分钟后，水的颜色就会呈现出橘黄色、金黄色、淡黄色或者黄褐色的。只有当将藏红花粉置于水中时，才会由于红色颗粒的分散使得水看起来呈现红色，而当静置一会儿，待颗粒物沉淀后，上方的溶液依然是橙黄色的。
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