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无菌蛋是不是智商税

发表时间:2024-06-19 16:09:57 来源:网友投稿

普通鸡蛋中含有的沙门氏菌,多存在于家禽和蛋类食品上,食用进去可能会导致食物中毒,出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。这种可能性虽然比较小,但是依然存在,通常使用食物加热高温的方式杀死沙门氏菌。无菌蛋因为鸡蛋品质的要求较高,其饲养环境要求十分严格,力求从源头减少母鸡携带病菌的可能;然后母鸡生下来的鸡蛋,一般还会再通过巴氏除菌技术进行消毒杀菌,所以无菌蛋的价格自然也较高一些。

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