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食物中心温度应该多少

发表时间：2024-06-19 16:12:56 来源：网友投稿

温度就是食品工业中巴氏杀菌的温度如果是现卖菜品其实即使凉了只要当天卖是没有问题的；要想对菜品保温，70度就很合适，既杀菌又不太烫吃起来正好。食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质；食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精；人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多种不同的方式获得食物。

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