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冻肉可以冷水浸泡解冻吗

发表时间:2024-06-19 16:30:56 来源:网友投稿

用水浸泡解冻,无论是冷水还是热水,都会导致肉的表面快速融化,而里面却化冻慢,严重影响到烹饪后的口感。肉想放冷冻室存放,最好提前分割成小块,每次用时就拿一块,这样就不会每次拿一大块解冻,用不完又放回去解冻,这样很容易造成肉变质。

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