面包发酵过程中为什么塌
发表时间：2024-06-19 16:42:19
来源：网友投稿
随着生活水平的提升，国民对食品的要求日渐提高，既要求其健康美味，又要求其种类丰富，口味独特。天然酵母面包，其具有一种名为酵母菌的成分，是生物疏松剂，有增大面包体积的作用，使得面包呈海绵状，结构多孔，且质地松软。近些年，国民对于面包的天然性及营养性十分重视，对其食用的安全问题与健康问题十分关注，现阶段，天然酵母面包的发展趋势良好，其制作成分均来源于天然的水果与谷物。
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