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肘子是猪蹄吗

发表时间：2024-06-19 16:43:15 来源：网友投稿

猪蹄和肘子是连接在一起的，但是它们属于不同部位，首先猪肘子是两边都有切口的，而猪蹄子是一边有切口一边长着猪脚的。其次猪肘子是只有一根主骨头，而猪蹄子是有很多的小细骨头。而且肉质口感也不同。猪肘子的肉多，瘦肉的口感有弹性，而猪蹄肉少，筋多，皮紧。

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