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一斤肉做成腊肠还有多重

发表时间：2024-06-19 17:07:03 来源：网友投稿

一斤猪肉灌成香肠晾干后能剩2到3两，10斤猪肉晒干后能做2到3斤腊肠。七成干这是香肠风干后最好吃的时候，此时香肠不干不湿。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

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