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正宗白切鸡选用什么鸡

发表时间:2024-06-19 17:08:12 来源:网友投稿

白切鸡讲究味道清爽,口感嫩滑,一般建议选用鸡重1000克以下,750克以上的走地鸡,最具有代表性的有:清远鸡、龙门胡须鸡、文昌鸡等。 如果是选用公鸡,建议挑选210240天的走地公鸡。

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