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过期的米可以吃吗

发表时间：2024-06-19 17:18:17 来源：网友投稿

过期大米不可以吃。过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。

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