大闸蟹公的还是母的蟹黄多
发表时间：2024-06-19 17:38:41
来源：网友投稿
大闸蟹母的蟹黄多，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。母蟹具有繁殖后代的功能，所以只有母蟹才有蟹黄，公蟹是蟹膏。母蟹的肚子是圆的，而公蟹肚子上是尖的，挑选时可用这种方法来分辨公母。大闸蟹的营养价值：螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钟、钠、镁硒等微量元素。螃蟹中含有丰富的维生素D。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络，利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿佳关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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