梭子蟹和白蟹有什么区别吗
发表时间：2024-06-19 18:03:14
来源：网友投稿
白蟹和梭子蟹没有区别，它们就是同一个物种的不同名称，白蟹的头胸甲呈现梭子形，故名为梭子蟹，其雄性壳面带有青色，雌性壳面带有褐色，并且白蟹的体色会随着周围环境不同而改变，主要以虾、鱼、贝为食。梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
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