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木耳不能泡超过几小时

发表时间:2024-06-19 18:24:36 来源:网友投稿

木耳一般不能泡超过8小时,木耳是一种可食用真菌食物,其干品在晒制过程中会沾附大量的细菌等有害微生物,一般是现泡现吃,如连续浸泡超过8小时,就不宜再吃了,以免细菌繁殖过量导致饮食风险。黑木耳的泡发要选择用1525℃的水温浸泡2小时左右,这样木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态,如果比较赶时间的,也可以用温水加保鲜盒上下摇晃的方法泡发,能加速木耳吸收水分的速度。

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