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发芽的红薯能吃吗

发表时间：2024-06-19 18:35:47 来源：网友投稿

红薯营养较丰富，若长期存放且温度适宜，便有可能长出嫩芽。一般情况，发芽的红薯不会产生有毒物质，去芽食用后对健康基本不会产生影响，但因发芽过程中消耗一部分营养与水分，其食用口感与营养价值有一定程度下降。

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