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腊八粥要放腊肉吗

发表时间：2024-06-20 00:09:10 来源：网友投稿

腊八粥是腊八节时用多种谷物熬制的粥，主要的食材可以取小米、大米、薏米、枣、花生、红豆、莲子、桂圆、葡萄干、菱角仁等等，是不放腊肉的。腊八日酿醋的习俗比较普遍，据说腊八日所做的醋，到来年夏天也不会生虫蛆；湖北人则在腊八这天用腊水煮红高粱为粥，封入缸中，至来年春天才用来造醋。

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