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碱面和面碱是一种吗

发表时间:2024-06-20 00:18:03 来源:网友投稿

碱面和面碱不是一种东西。食用碱面是可以使水产生气泡的碱性物质,所以做汽水和可乐都得用,而面碱没有起泡功能,但碱性要比苏打强很多,所以在中和酸性物质时,面碱的强度大,苏打的强度弱。

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