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生食和熟食为什么要分开切

发表时间：2024-06-20 00:22:37 来源：网友投稿

我国的生食发展历史更为悠久。从2000多年前周朝开始，王公贵族就有以生鱼片招待宾客的礼节，汉字“脍”指的就是切成薄片的生食材。不过在漫长的饮食文化发展中，生食文化在我国渐渐成为非主流，发展至今只在部分地区存留。而邻国日本则将生食文化发扬光大，不仅在本国成为重要的日常饮食支柱，也作为文化输出到世界各地。

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