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买回来的柿饼上有一层白霜，是发霉了吗

发表时间：2024-06-20 00:25:50 来源：网友投稿

柿饼上的白霜，主要是在柿子加工的过程中，出现的一种物质，柿子中含有的糖分是比较丰富的，里面的水分也不低，在制作的过程中，水分会被蒸发掉，而糖分没那么容易蒸发，会随着水分的减少，出现结晶的情况，会体现在柿子的表面。

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