咸鱼不能和什么一起吃
发表时间：2024-06-26 20:15:20
来源：网友投稿
1、富含鞣酸的食物
咸鱼的蛋白质含量较高，平时吃它能够补充蛋白质，但如果和富含鞣酸的食物一起吃，会形成蛋白质鞣酸络合物，它的结构紧密，很难被消化，这对那些肠胃功能不好的人来说，会造成很大的影响，吃了以后会引起肠胃的不适。
富含鞣酸的食物有：柿子、生香蕉、石榴皮、葡萄干、竹笋、香椿、红提、酸枣等。
柿子
2、富含胆固醇的食物
咸鱼中含有的胆固醇较高，经肠道吸收后进入血液，导致血脂含量上升，影响身体健康，特别是本身血脂含量高的人群，因此咸鱼与其他富含胆固醇的食物一起食用，血脂上升情况更严重，不利于身体健康。
3、富含钠离子的食物
咸鱼是用新鲜的鱼进过腌制之后，再晒干的食物，钠离子含量很高，食用过多会改变渗透压，并且导致口腔细胞失水，出现不适的情况。此时与其他富含钠元素的食物一起食用，会短时间内升高，导致血压快速升高，影响身体健康。
富含钠离子的食物有：咸酱、腊肉、腌菜、坛子菜、榨菜、腌香椿、桔梗菜、甜面酱、虾皮等。
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