黄芽属于什么茶
发表时间：2024-06-26 20:16:49
来源：网友投稿
黄芽是黄茶中的一种，黄芽是指用新鲜的茶叶，通过特殊的方法闷黄而成的茶叶，比如莫干黄芽、蒙顶黄芽、霍山黄芽等，它的特点是芽头肥大，颜色发黄，香甜醇厚，味道甘美醇厚，再加上特殊的闷黄工艺，所以它以黄汤黄叶为主要特征。
黄茶产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙山黄芽的采制工艺与茶品：以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料，经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽；叶底全芽嫩黄。是黄芽类名茶极品。
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