官庄毛尖和碣滩茶的区别
发表时间：2024-06-26 20:16:58
来源：网友投稿
官庄毛尖属于碣滩茶，官庄毛尖是湖南省沅陵县出产的一种绿色茶叶，而碣滩茶叶又是碣滩茶叶中的佼佼者，特别是碣滩茶叶和官庄毛尖更是闻名遐迩。官庄毛尖是在沅陵官庄地区生产的一种半烘半炒的绿茶，其色鲜、香、味醇厚。
官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露；香气清爽；汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。
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