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腊肉腌几天晒太阳呢

发表时间:2024-06-26 20:18:43 来源:网友投稿

腊肉腌5-7天后可以晒。

腊肉腌几天晒太阳呢

将腌好的肉,一条条挂在通风可晒阳光之处,直至出油。一般晒一周最佳,晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上雨天,就先把腊肉收起,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。

腊肉保质期为多久

腊肉的保质期一般为3-6个月。一般在冬天,温度低,湿度不高。如果打算在两周内吃完,则不需要放入冰箱,放在通风、阴凉的地方即可。如果需要长期存放,可以将腊味进一步烘烤晾干,根据食用量装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室,一般可以保存六个月。

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