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浆鱼片一斤鱼放多少盐多少水

发表时间：2024-06-28 19:57:13 来源：网友投稿

浆鱼片时鱼与盐和水的比例是关键。一般来说对于一斤鱼，我们建议使用大约15克的盐。这个量可以根据个人口味稍作调整，但过多的盐会使鱼片过咸，影响口感。

浆鱼片一斤鱼放多少盐多少水

至于水的量通常情况下，将鱼片放入足够覆盖鱼肉的水中即可。具体来说如果你使用的是一个深盘子或碗来浆鱼片，那么水面高度应该大约达到鱼片的一半高度。这样既能确保鱼片完全浸没在盐水中，又不会浪费过多的水。

当然在浆鱼片之前，最好先将鱼洗净并去掉多余的水分。这有助于盐分更好地渗透到鱼肉中，使鱼片更加鲜美。同时记得用手轻轻搓揉鱼片，让盐分均匀分布在鱼肉表面，这也是制作美味浆鱼片的重要步骤。

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