萝卜丝疙瘩汤是怎么做的步骤
发表时间：2024-07-07 06:46:48
来源：网友投稿
主料
萝卜适量
虾皮适量
面粉适量
鸡蛋适量
辅料
葱花适量
花生油适量
香油适量
萝卜丝疙瘩汤的做法步骤
1.萝卜去皮切丝，面粉用最细的水流搅拌成小疙瘩，葱花，虾皮，还有两个鸡蛋打散（忘了拍照了）
2.锅里加油，葱花爆锅，炒虾皮，炒香后盛出。锅里再加一点儿油炒萝卜丝，加少许盐，炒软后盛出。
3.锅里加水（再加少许盐），水开后把面疙瘩再次搅拌一下，滑到锅里，一边滑一边搅拌（这是为了防止下锅后变成一坨）。开锅三分钟把萝卜丝入锅，再次开锅一分钟，把打散的鸡蛋倒进去，虾皮也倒进去。出锅前淋少许香油
小窍门&温馨提示
1、每次倒油不要多，一点儿就可以，因为出锅的时候还要加香油。2、盐的量根据自家口味增减，个人建议味道清淡一点儿才能显出萝卜丝和虾皮的鲜味。
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